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Un libro sobre vinos

Ya se ha editado en castellano 'Experto en vino en 24 horas'
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Hoy te proponemos un libro sobre vinos. La crítica inglesa de vino, Master of Wine y periodista Jancis Robinson acaba de publicar 'Experto en vino en 24 horas'. Planeta Gastro es la editorial que ha sacado a la luz este volumen que veía la luz en 2016 y que ahora, por fin, ha sido traducido al castellano.


La obra es un curso fácil y acelerado de vino. Jancis Robinson comparte toda su experiencia con ingenio y accesibilidad para todos los públicos. Desde la diferencia entre un vino tinto y un vino blanco, hasta saber valorar la forma de las botellas y entender sus etiquetas, pasando por las descripciones básicas de sabor, color y olor, cómo armonizar cada vino con una comida o saber valorar correctamente la relación calidad-precio de un vino...


La autora asegura ser consciente de que el vino es en la actualidad una de las bebidas más populares del mundo, y los aficionados desean saber más sobre este mundo sin tener que invertir el tiempo y el dinero necesario para entrar en mucho detalle.

El vino tinto oficial de los Premios Feroz 2019 es Ribera del Duero

En la gala de este sábado se brindará con esta DO
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Hoy lanzamos un aplauso a la cultura y al vino. A la cultura y más concretamente al mundo del cine porque este fin de semana se celebran los Premios Feroz, y al vino, especialmente a la Denominación de Origen Ribera del Duero, porque sus tintos serán los protagonistas del brindis en la cena de gala.

Será este sábado 19 de enero en Bilbao cuando se celebre esta antesala de los Goya que será conducida porla actriz Ingrid García-Jonsson. Además de al cine, desde hace dos ediciones también hay reconocimientos “feroces” para series de televisión, actores y actrices de televisión y documentales.

Y los vinos de la Ribera del Duero estarán presentes tanto en las mesas durante las galas como en los cócteles y fiesta posterior, siendo los únicos con los que se brindarán en esta prestigiosa ceremonia del cine español. Para esta ocasión se ha elaborado una edición especial, con una etiqueta exclusiva y limitada en la botella que se entregará a cada una de las personas nominadas.

Vino (Vitis vinifera)

Aprendiendo de vino
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¿Qué es el vino?

Cuando bebemos vino estamos tomando un líquido alcohólico elaborado que se ha obtenido tras la fermentación de su zumo gracias a la acción de levaduras que han transformado los azúcares de la uva en alcohol etílico y anhídrido carbónico.

¿Desde cuándo?

Nos arriesgamos a decir que desde que el hombre se civiliza. Y es que los primeros testimonios de cultivo de vides datan del año 7.000 a C en la antigua Mesopotamia. Aunque, si a documentos nos referimos, estos se remontan a la antigua Grecia, donde se bebía mezclado con agua y se conservaba en pellejos de cabra.

Imagen de un jarrón sumerio.

Dioniso o Baco son los dioses del vino en Grecia y Roma. Y si viajásemos a la China de hace 4.000 años veríamos que ya se conocía el proceso de fermentación. En Egipto, hace 2.500 años, la viticultura ya existía.

Tipos

Diferentes características definen a los tipos de vinos. Dependiendo si para su elaboración se utiliza una o distintas variedades hablaremos de monovarietales o multivarietales. Decimos que es tranquilo si no contiene anhídrido carbónico, y espumoso si lo tiene. Y teniendo en cuenta el contenido en azúcar hablamos de seco, semiseco, abocado, semidulce o dulce.

Vinos tintos y vinos blancos

Es otra clasificación de los vinos. Mientras que los tintos se elaboran mayoritariamente a partir de uvas tintas, los blancos se pueden elaborar con blancas o tintas. Sólo depende del tiempo que pase el hollejo con el mosto durante la fermentación para conseguir un color u otro.

Un sector competitivo y generador de empleo

Datos en Castilla y León
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En los últimos años, el sector vitivinícola de Castilla y León ha experimentado un continuo desarrollo, evolucionando hacia una viticultura más competitiva y afianzándose como un sector socioeconómico fundamental que genera empleo en el medio rural y de gran importancia para el medio ambiente.

En la actualidad, el cultivo de la vid en Castilla y León alcanza una superficie cercana a las 80.000 hectáreas, de las cuales el 86% se encuentran amparadas bajo figuras de calidad. Con 650 bodegas y 19.000 trabajadores, de los cuales 15.000 son viticultores, moviliza un volumen de negocio de 1.000 millones de euros y se convierte en el primer sector agroalimentario de la Comunidad en exportación con más de 215 millones de euros.

Accesorios originales para el vino

El regalo perfecto para un winelover
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Existen multitud de accesorios en el mercadoque complementan cualquier afición. Los amantes del vino no son menos, y cada vez salen más artículos que facilitan la vida de aquellos que les gusta disfrutar de una copa de vino en casa, ya sea viendo una serie o película, tomando un baño o una reunión de amigos. Desde la Interprofesional del Vino nos proponen una serie de complementos que enamorarán al winelover.

 Candado para botellas de vino: Pensado para aquellos que tengan niños pequeños o compartan piso, este candado con código numérico protegerá cualquier botella de vino. Precio aproximado: 5€.

 
Fuente: https://www.amazon.es/NEWSTARTS-Plástico-Contraseña-Combinación-Hardware/dp/B07C8FPCPR/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1531390048&sr=8-1&keywords=wine+lock

 

 2.    Bolsa porta vino: Ideal para transportar la botella de vino a cualquier parte. Gracias a un dispensador, permite servir el vino fácilmente desde la bolsa. Además, hay espacio para una bolsa de frío que mantiene el vino a su temperatura correcta. Precio aproximado: 20€.

Fuente: https://www.amazon.com/MENU-Wine-Bag-Tote-Black/dp/B000U81WZY/ref=sr_1_4?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1531391372&sr=1-4&keywords=wine%2Bdispenser%2Bbag&th=1

 

 3.    Marcadores para copas: En una cena con un grupo de gente, corremos el riesgo de confundir la copa con la de otro asistente. Con estos marcadores, será posible escribir el nombre en la copa y evitar equivocarse. Se borran fácilmente, por lo que se podrán volver a utilizar para otra ocasión. Precio aproximado: 6€

 Fuente: https://www.amazon.com/Original-Wine-Glass-Markers-Replacement/dp/B07DBW96JV/ref=sr_1_cc_1?s=aps&ie=UTF8&qid=1531391799&sr=1-1-catcorr&keywords=original+wine+glasses

 

4.    Soporte portátil para copa: Ahora, estés donde estés sentado disfrutando de tu copa de vino, ya no correrás el riesgo de que se te caiga. Con este soporte portátil podrás depositarlo en cualquier superficie. Tiene tres pies variables que permiten al soporte adaptarse al medio.  Precio aproximado: 16€

 

Fuente: https://www.amazon.es/Soporte-cristal-portátil-p%C3%ADcnics-Bella/dp/B00RSJ46W4/ref=sr_1_71?ie=UTF8&qid=1531390651&sr=8-71&keywords=vinos+accesorios

 

 5.    Collar sujeta-copa: Si por algún casual, se da la necesidad de tener que usar las manos a la vez que se bebe vino y/o no hay ningún soporte plano y seguro para sujetar la copa, este collar puede ser la opción ideal.  Precio aproximado: 6€

Fuente: https://www.amazon.com/Oenophilia-102421-Glass-Holder-Necklace/dp/B004D5MZE2

 

6.    Soporte para copa en bañera: En el momento en el que te estás dedicando un baño de relax, con música y velas, este soporte permite que puedas disfrutar del baño junto a una copa de vino.  Precio aproximado: 19€

 

Fuente: https://www.amazon.com/SipCaddy-Shower-Portable-Cupholder-Suction/dp/B00MIINUXG/ref=pd_sbs_201_2?_encoding=UTF8&pd_rd_i=B00MIINUXG&pd_rd_r=19d5a949-85ce-11e8-92dc-abf9c3f3f114&pd_rd_w=8RI2r&pd_rd_wg=knYFM&pf_rd_i=desktop-dp-sims&pf_rd_m=ATVPDKIKX0DER&pf_rd_p=5825442648805390339&pf_rd_r=6G61KKVM6TXEJXY6FZG9&pf_rd_s=desktop-dp-sims&pf_rd_t=40701&psc=1&refRID=6G61KKVM6TXEJXY6FZG9

 

 7.    Platos con espacio para copa de vino: La reinvención de los platos se adapta a que pueda caber una copa de vino. Cuando estés tranquilamente en el sofá de tu casa viendo una serie o una peli, tomar un tentempié se hará mucho más cómodo. Precio aproximado: 19€

 

Fuente: https://www.amazon.com/Round-Reusable-Appetizer-Plates-Holder/dp/B01FW62FZY

 

Pluma Rosé 2017: AGOTADO

Contando los días para disfrutar de la nueva añada
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En bodegas El Inicio apostamos por un Rosado muy especial y Pluma Rosé nos ha dado alas ¡Agotada la primera añada en tan solo ocho meses!

Ahora, contamos los días para disfrutar de la siguiente. Lo avisamos: pisará fuerte.

Con nuestros mejores deseos

¡Feliz Navidad!
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El equipo de Bodegas El Inicio te desea lo mejor,
también estas navidades.

 

El vino, un buen aliado contra el resfriado

Una dieta rica en flavonoides, junto a un consumo moderado de vino, combate los síntomas de los resfriados y las gripes
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La llegada del frío suele estar acompañada de resfriados y con ellos, multitud de consejos para no caer enfermo. La prevención a través de buenos hábitos como lavarse las manos con agua y jabón es clave. Además, existen alimentos que ayudan a prevenir la enfermedad, entre los que se encuentra el consumo moderado del vino.

 

En concreto, el consumo de alimentos ricos en flavonoides podría detener el avance de la gripe y limitar sus síntomas. Por ello, es importante seguir una dieta rica en verduras y legumbres, junto a un consumo moderado y responsable de vino. Así se fortalece el sistema inmunitario ante los resfriados y las gripes ocasionadas por los descensos de temperatura propias del otoño y el invierno.

 

Los flavonoides son compuesto fenólicos de origen vegetal que tienen propiedades antioxidantes y que se encuentran en las vides, principalmente en los hollejos de las uvas y, en menor medida, en las pepitas.

 

En el caso del vino tinto, una investigación científica - llevada a cabo por la Escuela Universitaria de Medicina de Washington y recogida por la prestigiosa revista Science -, revela que las propiedades “antigripales” del vino se deben también a unos microbios que están en el sistema gastrointestinal del individuo y reaccionan con los flavonoides de forma favorable.

Fuente: Interprofesional del Vino de España (OIVE)

Promoción de Navidad

Para disfrutar de los vinos de El Inicio con los tuyos
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Estas Navidades disfruta de vinos especiales con los tuyos


En Bodegas EL INICIO queremos hacerte un regalo por NAVIDAD
 


Y además, comprando nuestros vinos, te regalamos una lata grande de deliciosas anchoas para acompañar nuestros vinos. Te la enviamos totalmente gratis por tu compra a partir de 50 € a través de  nuestra tienda.


¡BODEGAS EL INICIO te acompaña estas Fiestas!

Un vino viajero

Que acaba de salir destino a China
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Todavía no hemos guardado las maletas de nuestro viaje a China y ya empezamos a recoger los primeros frutos. Hoy mismo hemos acabado de subir al camión los 25 palés que viajarán rumbo al país asiático en busca de consumidores que quieran disfrutar de los vinos que elaboramos con tanto cariño. Rivendel, en sus facetas de Roble y Crianza, y Admiración son los vinos de la DO Ribera del Duero que ahora toman la carretera, a los que acompaña Pluma Rosé, representante de los vinos de la Tierra de Castilla y León.

 

¡Buen viaje!

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